Oud papier GFT container PMD container
Print

Columns

Gastvrijheid

09 augustus 2018

Vorig jaar, of is het alweer 2 jaar geleden, was er een project gaande voor de horeca in Drenthe: hoe gastvrij is Drenthe? Je kunt je afvragen of een dergelijk project wel nodig is, gastvrijheid is immers de aorta die de horeca doet leven. Maar kennelijk voorzag het wel in een behoefte. Nu heb ik zelf alleen maar goede ervaring met de horecagelegenheden die ik tot nu toe in ons mooie Drenthe heb bezocht. Dat zijn er nu ook niet weer zo heel veel, maar het voelde wel steeds als een fijne gastronomische beleving. Deze zomer is het helemaal goed toeven op de Drentse en zeker ook op de Slener terrassen. Want ook in Sleen kunnen we gelukkig schrijven in de meervoudsvorm: terrassen. Voor elk wat wils, voor Pieterpadters, voor Sleners, voor toeristen. Gewoon voor iedereen beschikbaar, zo’n heerlijk plekje op het terras. Al heb ik altijd begrepen dat de Pieterpadters vaak geen mensen zijn die eens even lekker uit eten gaan, maar dat terzijde. Het mooie van deze zomer is dat we perfecte lange avonden hebben met een temperatuur waarbij het zeer aangenaam vertoeven is op het terras.

Maar dan kom ik weer bij de vraag: Hoe gastvrij is Drenthe? Wat mij betreft heel gastvrij. Er wordt zeker in eigen dorp even gezellig gekeuveld met de vaak bekende bediening. Op tijd is er weer genoeg afstand zodat je met je eetgezelschap kunt blijven keuvelen en kletsen. Regelmatig klinkt er een “moi” vanaf de straat, een bekende die voorbij fietst. We zwaaien en “moi-en” vrolijk terug. Ik weet niet of de Slener horeca heeft deelgenomen aan het project, maar wat mij betreft voldoen ze al uitstekend aan het predicaat: Super gastvrij!

Het eten, zeker niet onbelangrijk, is van een goede kwaliteit en smaakt ons opperbest. Heel wat jaren geleden gingen we nog voor de kinderporties voor het toen nog kleine kroost. Nu niet meer nodig. Onze kroost is al haast groter dan wij. Ondanks dat het hier met de gastvrijheid wel snor zit in eigen dorp kwam ik in het bourgondische zuiden nog een opmerkelijke menukaart tegen, in het kader van de vergrijzing die in ons land gaande is, werden er naast kinderporties ook seniorenporties geserveerd. Gat in de markt, zo bleek. De senioren daar worden echt in de watten gelegd en zo komen er steeds meer alleenstaanden en echtparen op leeftijd eens per week of om de week eten op het terras. Dubbel doel dacht ik zo. Horeca tevree en voor de senioren een mogelijkheid om de eenzaamheid die af en toe toch om de hoek komt kijken tegen te gaan.

Ben benieuwd of er hier ook markt voor is: seniorenporties en gezellig samen zijn om op die manier de vaak aanwezige eenzaamheid wat tegen te gaan.

Zomerse groet,

Karin

Naar archief