Herman Schepers is 25 jaar 'Echte Bakker'
Herman Schepers viert een mooi jubileum. Het bakkersbedrijf is deze maand precies 25 jaar aangesloten bij het Echte Bakkersgilde. Herman en Wemmie ontvangen daarom de Gouden Speld uit handen van directeur Geert Caniels.
Herman Schepers viert een mooi jubileum. Het bakkersbedrijf is deze maand precies 25 jaar aangesloten bij het Echte Bakkersgilde. Herman en Wemmie ontvangen daarom de Gouden Speld uit handen van directeur Geert Caniels.
Sinds 1990
Herman en Wemmie Schepers namen de bakkerij in 1988 over van Aly en Alidus Hidding. Jong en onervaren startten ze hun bakkersbedrijf. Herman had goede contacten met bakker Albert Eising waar hij tijdens zijn stage de fijne kneepjes van het vak leerde. Eising was aangesloten bij de Echte Bakkers en bracht Herman en Wemmie met het Gilde in contact.
Na een proeftijd van een half jaar constateerde het Gilde dat het bedrijf van Schepers voldeed aan alle eisen en in 1990 mochten Herman en Wemmie Schepers het kwaliteitsbordje Echte Bakker aan de gevel hangen.
Dit gele logo staat voor bewezen kwaliteit, vakmanschap en passie. Elk jaar opnieuw bewijzen de bakkers dat ze dit logo waard zijn. Producten worden door het jaar heen door het Nederlands Bakkerij Centrum beoordeeld op kwaliteit. Wordt de strenge norm niet gehaald, dan mag het logo niet gevoerd worden. Ook de winkel moet voldoen aan tal van eisen op het gebied van hygiëne en uitstraling. Vandaar dat ook niet elke bakker een Echte Bakker is.
Waardevol contact
Wemmie: “In het begin waren we nog echt zoekende hoe we de verkoop en marketing aan moesten pakken. Daar heeft het Gilde ons heel goed bij geholpen. Ook het contact met collega Echte Bakkers was en is heel leerzaam voor ons. Ik moet wel zeggen dat het nu minder hecht is dan 25 jaar geleden, maar we kunnen nog steeds bij elkaar terecht als het nodig is en dat ervaren we als heel waardevol.”
Veerkracht
De afgelopen 25 jaar heeft Schepers zich geweldig ontwikkeld. De productkwaliteit is dik in orde en Herman Schepers is meerdere keren bij de top 10 Beste Echte Bakkers geëindigd. Dit jaar werd hij 12e in de competitie onder 176 Echte Bakkers, waarbij productkwaliteit en de winkelbeoordeling meetellen. Het ondernemersechtpaar heeft ook haar veerkracht getoond in de manier waarop na de brand in 2010 het bedrijf weer op de rit is gezet. Vorig jaar is de winkel in Nieuw-Amsterdam verkocht waardoor de focus nu 100% op de kwaliteit van de bakkerij en de winkel in Sleen is gericht.
Feestelijke aanbiedingen
Op 18 maart ontvangen Herman en Wemmie Schepers de gouden Echte Bakkerspeld uit handen van Geert Caniels. Hij roemt het echtpaar om hun veerkracht en de wil om altijd te streven naar perfecte kwaliteit.
Herman Schepers wil dit 25-jarig jubileum graag vieren in de winkel. Elke klant krijgt 25% korting op elke aankoop.