Veel belangstelling voor open dag bakker
Echte Bakker Herman Schepers organiseerde afgelopen zondag een open dag. In en rondom de bakkerij aan De Goornhoek waren die dag tal van activiteiten voor jong en oud. Niet alleen kijken, luisteren maar ook proeven vormden de ingrediënten voor een leuke dag.
Het was vroeg opstaan voor de familie Schepers, want zondag werd de open dag gehouden. Dit alles in het kader van het 30-jarige bestaan van het bedrijf. In alle vroegte werden de laatste voorbereidingen getroffen. Alles moest piekfijn in orde zijn. Hoewel het een ontspannen dag moest worden, wilden Herman, Wemmie en de kinderen toch wel even hun beste beentje voor zetten. Het voltallige personeel was ook aanwezig en zorgde voor een uitstekende catering.
Om elf uur kwamen de eerste bezoekers de bakkerij binnen. Hier werden door Herman en zoon Roy diverse demonstraties gegeven. Voor het publiek niet alleen toekijken maar vooral ook goed luisteren naar de tips en truuks van de beide bakkers. Uiteraard konden de nodige vragen gesteld worden.
De beide bakkers hadden nog wel iets speciaals in petto. Ze gingen authentiek desembrood bakken op een steen. Ze werden hierbij geholpen door Meester Boulanger Wietse Schiere. Hij is Europees kampioen broodbakken.
Weer buiten gekomen kon men zich te goed doen aan koffie/thee, frisdrank en daarbij een plak krentenwegge. Het grote en gezellige terras en natuurlijk het mooie weer nodigden uit om er eens rustig van te genieten. Al snel kwamen de reacties op gang.
Het was een komen en gaan van vele belangstellenden. Volgens schattingen van het personeel kwamen die dag ongeveer 300 belangstellenden een kijkje nemen.
In de loop van de middag kwam er een cameraploeg van RTL4 langs om opnames van deze open dag te maken voor het programma ''Onderweg''. In dit programma wordt aandacht besteed aan het ambachtelijke bakkersvak waarbij met name een kijkje wordt genomen in het bedrijf van kleine bakkers.
Men doet telkens weer een andere provincie aan. Wanneer de opnames te zien zullen zijn is momenteel nog niet bekend. Via SleenWeb wordt de datum bekend gemaakt.
De familie Schepers kijkt met een uiterst tevreden gevoel terug op een zeer geslaagde open dag.
Klik hier voor alle foto's.
Verslag: Jacob Kiers
Foto's: Willie Buren-Oosterhuis