Gouden speld voor Echte Bakker Schepers

Herman en Wemmie Schepers kregen woensdagmorgen om 11.00 uur van Geert Caniels, directeur van het Echte Bakkersgilde een gouden speld uitgereikt vanwege hun 25-jarig lidmaatschap van het Echte Bakkersgilde.

Herman en Wemmie Schepers kregen woensdagmorgen om 11.00 uur van Geert Caniels, directeur van het Echte Bakkersgilde een gouden speld uitgereikt vanwege hun 25-jarig lidmaatschap van het Echte Bakkersgilde.

Om lid te zijn van het Echte Bakkersgilde moet je voldoen aan zeer strenge eisen van het Gilde. Er komen mystery shoppers die de winkels beoordelen op uiterlijk en de klantvriendelijkheid van het personeel. Ook worden de producten die men maakt regelmatig beoordeeld op kwaliteit, het uiterlijk en ook natuurlijk op de smaak. Ook wordt er gekeken naar de hoeveelheid ingrediënten die wordt gebruikt. Dit is dan weer de kracht van de Echte Bakker, smaak en kwaliteit zijn altijd het zelfde.

Het Echte Bakkersgilde heeft 176 leden met in totaal 364 winkels door heel Nederland. Elk jaar worden er ongeveer 3500 producten gecontroleerd door ervaren keurmeesters van het Nederlands bakkerijcentrum. Bakkerij Schepers heeft al meerdere malen in de top tien gestaan van het Gilde. Een uitstekende prestatie dus. Maandelijks komen de Echte Bakkers bijeen om hun producten een nog betere kwaliteit te kunnen geven door ervaringen met elkaar uit te wisselen en om nieuwe producten uit te proberen.

Caniels roemde het echtpaar Schepers wat betreft hun kwaliteit. Hij noemde het een superbedrijf. Als bedrijf moeten Herman en Wemmie het samen doen met het personeel, alleen dan kun je als echtpaar een bakkerij als dat van hun in stand houden. 

Opvolging
Wat betreft de opvolging van het bedrijf hoeven ze zich geen zorgen meer te maken, want zoon Roy gaat straks naar het Deltion college in Zwolle om het bakkersvak te leren. Daarna hoopt hij over twee jaar door te kunnen stromen naar de bakkersvakschool in Wageningen, de opleiding voor bakker op het hoogste niveau.  

De Echte Bakker Schepers heeft in de loop van deze 25 jaar ook zelf een aantal producten ontwikkeld, namelijk het bekende Molensteen brood, het Sleener toren koekje en natuurlijk de Harm en Roelof stoet.  

Donderdag 19, vrijdag 20 en zaterdag 21 maart krijgen klanten 25% korting op elke aankoop.

Klik hier voor alle foto's.

Verslaggever: Henk Steenbergen
Fotograaf: Jenny Hietkamp