Roy Schepers wint vakwedstrijd Regio Noord

Het was de eerste keer dat bakker student Roy Schepers uit Sleen meedeed aan de vakwedstrijden van Regio Noord en meteen behaalde hij daar een eerste prijs. Vol trots toont hij de grote beker die hij mee mocht nemen. Dat is toch geweldig.

Roy is er vrij nuchter onder, maar het is toch een geweldige prestatie. 

Vrijdagavond zocht ik de winnaar op en wilde natuurlijk graag weten wat het geheim is van dit succes.

De 16-jarige Roy zit in het eerste jaar van de 3-jarige opleiding voor het bakkersvak niveau 3. De opleiding volgt hij in Zwolle aan het Deltion College. Deze bestaat uit 15 uur praktijk en de rest theorie. Hij vindt het vak erg leuk en dat het bakkersvak toch best hard werken is, vindt hij geen enkel probleem.

Roy helpt natuurlijk ook al wel mee in de bakkerij van zijn ouders, maar richt zich eerst helemaal op zijn opleiding. Ook heeft hij al een stage achter de rug bij Bakkerij Eising in Wachtum. En natuurlijk wordt hij ook goed gecoacht door zijn vader Herman die ook al vele successen op zijn naam heeft. 

Wedstrijd
Voor de wedstrijd leverde hij op de school in Groningen 6 kleinbroden (witte of bruine bollen) en 6 gevulde kleinbroden (krentenbollen) in. Daarmee behaalde hij dus de eerste prijs. Gelet wordt dan op o.a. smaak, structuur, creativiteit, model en malsheid.

's Avonds kreeg hij telefoon of hij wederom naar Groningen wilde komen voor de prijsuitreiking.

Nu gaat hij voor de landelijke wedstrijd die op 5 april wordt gehouden in Wageningen. We wensen hem daarbij natuurlijk weer veel succes.

Toekomst 
Natuurlijk had ik nog één vraag: wordt Roy de opvolger van vader Herman Schepers?  "De kans is groot", zo liet hij me weten. Dus wat betreft het vakmanschap van Echte Bakker Schepers, zitten we als Sleners de komende jaren "gebakken".

Verslaggever: Hille Douma