Nieuws
Agenda
Weerverwachting
Print
 
Het nieuwe oliebollen bakken met succes uitgeprobeerd
SleenWeb - 14 december 2008

Het nieuwe oliebollenbakken gebeurt in een grote bak met 300 liter olie. Met een doseermachine worden oliebollen in een bakkorf gespoten. In een korf passen ongeveer 40 oliebollen, die allemaal dezelfde grootte hebben. De oliebollen worden daarna helemaal ondergedompeld in de olie, de olie blijft zeer goed op temperatuur en worden egaal van kleur. In de lijn passen 5 korven, er kunnen dus 200 oliebollen tegelijk in gebakken worden.
Op deze manier is het mogelijk honderden oliebollen in een uur te bakken op een zeer efficiënte manier. Ook kwarkini's en appelbeignets kunnen op deze manier gebakken worden. 

Nu deze lijn in gebruik genomen is, zullen er vaker oliebollen worden gebakken en kan aan de grotere vraag worden voldaan. Bakkerij Schepers is er klaar voor!

                

 

 Meer foto's van het oliebollenbakken vindt u in het album.

 

 


Nieuws archief 		bekijk volledige agenda