|
Oliebollen bakken Zangvereniging Sleen en bakker geslaagd SleenWeb - 31 december 2009 Vandaag was het weer tijd voor het jaarlijkse oliebollen bakken van de Gemengde Zangvereniging Sleen. Dit jaar werd het voor de eerste keer bij en met bakkerij Schepers georganiseerd. Dit leverde veel tevreden gezichten op.
Oudejaarsdag: Vandaag op oudejaarsdag was het weer zo ver, of eigenlijk een dag eerder, het oliebollen bakken, want men was al vroeg begonnen met het deeg voor de bollen maken, zo vertelde Wemmie Schepers mij. Woensdagmorgen 05.00 uur was men al begonnen met het bereiden van de oliebollen, deze sessie duurde tot woensdagavond 17.00 en ging in de nacht van woensdag op donderdag vanaf 02.00 uur verder tot oudejaarsdag 16.00 uur. Bakkers Herman, Stefan & Marinus zijn er vanaf het eerste uur bij geweest. Het zijn lange dagen, maar iedereen is tevreden. Voordat ik heen ging had ik natuurlijk thuis al een oliebol geproefd, verrukkelijk. Maar eens gaan kijken hoe men dit nou voor elkaar krijgt. Er wordt in snel tempo gebakken. Gemiddeld komen er zo’n 1600 oliebollen per uur uit de olie, zowel krenten als gewonen. Verwacht wordt dat er aan het eind van de dag tussen de 20.000 en 30.000 oliebollen zijn gebakken, dit alles wordt keurig op een lijst bijgehouden, zo laat Marinus mij zien. Het gaat gesmeerd, zo laten de dames in de tent buiten de bakkerij mij weten. Hier kunnen alle bestellingen worden opgehaald en kunnen er nog andere lekkernijen meegenomen worden, ook is er gluhwein, een gezellige sfeer dus. Om de 4 uur wisselen de bakkers van de zang elkaar af, behalve de bakkers en de verkopers zijn er ook nog veel bezorgers. Verspreid over 2 verschillende diensten zijn er in totaal 20 oliebollen bezorgers aan het werk. Kwarkini’s Met een zak oliebollen aan het stuur keer ik huiswaarts. Oud & nieuw is nog lang niet voorbij, maar ik kijk nu al weer uit naar de oliebollen van volgend jaar. Klik hier voor nog meer foto´s. Foto’s: Jenny Hietkamp
Nieuws archief |
|
RSS